1月7日，至尊卡爾第22屆全國銷售頒獎大會在各分公司會議室如期召開。本次會議，至尊卡爾董事長邀請到了海底撈謝經(jīng)理到總部參與會議，作學習交流。本次交流學習，讓我們對海底撈的體系有了一個更深刻的認識。
海底撈能作為全球領先、快速增長的中式火鍋品類餐飲品牌。它的發(fā)展與壯大絕非偶然，而是在于他們對極致服務體驗和就餐體驗的追求，致力于提供遠超過顧客對餐廳預期的服務。
謝經(jīng)理給我們分享了幾個核心的點，一個是員工要對顧客將心比心，善于察言觀色，對于進店的顧客，如果是剛健身完的，他們會遞上一杯冰糖雪梨，如果是年齡層次偏大一點的，他們會遞上熱開水，如果是偏年輕化的，他們遞上的是溫開水。善于抓住客戶的需求點，找到自己與外面的區(qū)別，這就是我們核心競爭的服務優(yōu)勢。
在海底撈，沒有客人的錯，只有服務不到位。每個員工之間都有或大或小的授權來處理突發(fā)事件，員工必須善于和進店顧客溝通，有目的性的了解到客戶的相關信息，通過專門的系統(tǒng)記錄顧客信息，包括生日、口味、忌口等，從而給客戶打造一種超值用餐體驗。
是的，在服務興起的時代，至尊卡爾一直秉承精益求精的產(chǎn)品和服務去感動客戶，一直在追求行業(yè)領先的服務體系，讓客戶購買產(chǎn)品有一個絕佳的服務體驗。
做生意，先做量，先做服務，海底撈很多的服務優(yōu)勢，都是由員工自發(fā)性的創(chuàng)造出來，在海底撈，客人與員工之間，客人優(yōu)先，員工與領導之間，員工優(yōu)先。海底撈內(nèi)部有專門的公會，專門了解員工生活中的問題，2小時內(nèi)回復，8小時內(nèi)解決。
本次海底撈一行來至尊卡爾總部交流學習，給我們帶來很大的收獲，也讓我們更清楚，做服務，我們更要將心比心，從客戶角度出發(fā)。至尊卡爾，也將不斷完善售前、售中、售后的服務，給用戶帶來多維度、全方位、廣覆蓋的立體式服務體驗。（本文來源于至尊卡爾官網(wǎng)www.raink.cn，轉(zhuǎn)載請注明出處）
